Cuvée Prestige
Un champagne vieux de 60 mois est à son apogée et nous surprend sur sa couleur or
Dégustation
Assemblage double et parfait, à la fois, 50 % Pinot noir et 50 % Chardonnay, ce champagne vieux de 60 mois est à son apogée et nous surprend sur sa couleur or.
Nez fruité aux notes d‘agrumes. Riche, vineux et puissant en bouche, la bulle est fine et la fraîcheur est au rendez-vous.
Pour apprécier sa complexité au maximum servir à 8 °C ou 10 °C
Particularités œnologiques
Composition : 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
Sol : Marnes Argileux calcaire
Altitude : 250 – 320 mètres
Exposition : Sud-Sud-Ouest
Vendanges : Manuelles, Septembre de l‘année
en cours en fonction de la météo
Rendement Moyen : 60 hl/ha
Culture : Viticulture raisonnée
Vinification : Assemblage de plusieurs années
en cuves traditionnelles
Viellissement Bouteille : 60 mois
Dosage : 5,5 g/l
Bouteilles : 0,75 l
Récompenses
Une médaille d‘or dans la compétition Gilbert & Gaillard 2012
